腊八节2024年几月几号农历
今年的腊八节又要到啦，这个节日一到我们就可以喝腊八粥了，吃腊八粥是腊八节里特有的习俗，对此以下是小编为大家准备了腊八节2024年几月几号农历(具体时间)，欢迎参阅。
腊八节2024年几月几号农历
2024腊八节具体是腊月的初八，新历时间是2024年1月18号星期四。
腊八节，俗称“腊八”，是指农历腊月(十二月)初八这一天。腊八节是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥的节日，因相传这一天是佛教创始人释迦牟尼在佛陀耶菩提下成道并创立佛教的日子即农历十二月初八，故又被称为“佛成道节”。
在中国，有腊八节喝腊八粥、泡腊八蒜的习俗，河南等地，腊八粥又称“大家饭”，是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。
腊八节习俗：泡腊八蒜
腊月初八，在北方，尤其是在华北地区有用醋泡蒜的习俗，叫“腊八蒜"。泡制腊八蒜，其材料和做法都十分简单。在腊月初八这天，先准备好一个密封的罐子或瓶子之类的容器，选用紫皮蒜和米醋，将紫皮蒜掰开成一个个蒜瓣，然后剥去紫皮蒜上的老皮，将剥了皮的蒜瓣儿放入容器内，倒入米醋，封上口放到一个冷的地方。在选料上一定要用米醋。米醋色淡，泡过的蒜色泽如初，橙黄翠绿，口感酸辣适度，香浓而微甜。而老陈醋和熏醋泡的腊八蒜，蒜色泽发黑，蒜瓣也不那样绿，口感较差。到了大年三十晚上打开腊八蒜罐，脆辣的蒜瓣和香浓的醋酸顿时扑鼻而来，只见泡在醋中的蒜瓣已经变得通体碧绿，湛青翠绿的蒜瓣如同翡翠碧玉。这是吃饺子的最佳佐料，味道鲜美独特。人们都说腊八蒜好吃，可在北京街巷胡同里，从来没有卖腊八蒜的。这是为什么呢?听老人说，腊八蒜的蒜字与“算”字同音。北京城里有句民谚：“腊八粥、腊八蒜，放账的送信儿，欠债的还钱。”做小买卖的直接喊“卖腊八蒜啦!”这还真没法吆喝，即使能喊出口，别人听起来也别扭，“腊八算”好象帮人催债还钱似的。所以这买卖没法做，只好留给自己享受了。
腊八蒜的起源：
据老人讲，腊八蒜的蒜字，和“算”字同音，这是各家商号要在腊八这天拢账，把这一年的收支算出来，可以看出盈亏，其中包括外欠和外债，都要在这天算清楚，“腊八算”就是这么回事。腊八这天要债的债主子，要到欠他钱的人家送信儿，该准备还钱。北京城有句民谚：“腊八粥、腊八蒜，放账的送信儿，欠债的还钱。”后来有欠人家钱的，用蒜代替“算”字，以示忌讳，回避这个算账的“算”字，其实欠人家的，终究是要还的。
老北京临年关，街巷胡同有卖辣菜的，可没有卖腊八蒜的。这是为什么呢?您想啊，卖腊八蒜得吆喝吧，怎么吆喝?直接喊“腊八蒜来!”(腊八算来)欠债的人听见吆喝心里咯噔一下，怎么街上还有喊着催债呀!再说了，你一个做小买卖的跟谁算哪!人家不跟你算就不错了，所以腊八蒜不能下街吆喝，都是一家一户自己动手泡腊八蒜，自己先给自己算算，今年这个年怎么过。
腊八蒜的6大功效
1、它酸甜可口，有蒜香又不辣，有解腻祛腥、助消化的作用;
2、还能诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。
3、腊八蒜的抗氧化活性优于人参，常食能延缓衰老，
4、经常接触铅或有铅中毒倾向的人食用，则能有效地防治铅中毒。
5、另外，腊八蒜还含有一种叫硫化丙烯的辣素，其杀菌能力可以达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用。
6、可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。
另外，普通大蒜性温，多食生热，且对局部有刺激，因此阴虚火旺、目口舌有疾者忌食，但是腊八蒜没有这些禁忌。
腊八节各地腊八粥
陕西
腊八粥熬好之后，要赠送亲友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来的，却是好兆头，取其“年年有余”的意义。如果把粥送给穷苦的人吃，那更是为自己积德。有些不产或者少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。用各种果品、蔬菜做成臊子，把面条擀好。到腊月初八早上全家人一起吃。
甘肃
传统煮腊八粥用五谷、蔬菜，煮熟后除家人吃，还分送给邻里，还要用来喂家畜。甘肃武威地区讲究过“素腊八”，吃大米稠饭、扁豆饭或是稠饭，煮熟后配炸散子、麻花同吃，民俗叫它“扁豆粥泡散”。
北京
北京的腊八粥可以说是最为讲究的。掺在白米中的东西较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、葡萄、白果、青丝、玫瑰、红豆、花生……不下20种。人们在腊月初七晚上就开始洗米、泡果、拨皮、去核，半夜时分开始用微火炖，直到第二天清晨，腊八粥才算熬好了。
黑龙江
在哈尔滨，除了腊八粥，还有吃“腊八蒜”的。民间上把在腊月初八这天用醋泡蒜的习俗，叫“腊八蒜”。
河南
河南人吃腊八饭，是小米、绿豆、豇豆、麦仁、花生、红枣、玉米特等多种原料配合煮成，熟后加些红糖、核桃仁，粥稠味香，喻意来年五谷丰登。
山东
山东“腊八粥”分两种，一种是用薏米仁、桂圆、莲子、百合、栗子、红枣、粳米等熬成的，盛入碗里还要加些“粥果”，主要是雕刻成各种形状的水果，是为点缀。另一种是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的。