大寒时节养生吃什么食物好

大寒是最后一个节气，并且在大寒的时候天气也比较寒冷，而人们在这个时候就会选择一些养生的食物，那么大寒养生吃什么?以下是小编为大家准备了大寒时节养生吃什么食物好(推荐)，欢迎参阅。

大寒时节养生吃什么食物好

鸡汤

到了大寒寒冬季节，南京人的日常饮食多了炖汤和羹。大寒已是农历四九前后，传统的一九一只鸡食俗仍被不少市民家庭所推崇，南京人选择的多为老母鸡，或单炖、或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖，寒冬里喝鸡汤真是一种享受。

糯米饭

古语有云：“小寒大寒无风自寒”。小寒、大寒早上吃糯米饭驱寒是传统习俗。民间认为糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，利于驱寒。中医理论认为糯米有补中益气之功效，在寒冷的季节吃糯米饭最适宜。加之糯米饭寓意温暖，从年头到年尾“暖笠笠”，更是有吉祥之意。糯米味甘，性温，具有御寒滋补的功效，人们可以蒸煮糯米饭，也可以用糯米、大米、赤小豆、薏米、莲子、枸杞子、桂圆肉、大枣等一起用旺火蒸熟，然后加点白糖，可健脾益气、养血安神，适用于身体虚弱、倦怠乏力等气血两虚的人群。

羊肉

寒冬来袭，少不了防寒御寒的佳肴，羊肉就是其中之一。《本草纲目》记载，羊肉具有“暖中补虚，开胃健力，滋肾气，养肝明目，健脾健胃、补肺助气”等功效。从古至今，羊肉都是冬季进补的食疗佳品。

苹果

大寒节气是容易抑郁的时节，不妨常吃苹果。身体在制造多巴胺和肾上腺素等快乐荷尔蒙时，维他命C是重要元素之一。缺乏维他命会令人抵抗力减低，严重还会导致抑郁。多吃苹果及其他含维他命C的水果，均有助提升情绪。由于将近一半的维他命C都是分布在果皮上，因此连皮吃效果更佳。

橘子

冬季来了，天气寒冷，从养生角度来说宜吃温性补肾的水果，满大街黄澄澄的橘子正适合。橘子的果肉富含维生素C、柠檬酸、膳食纤维及果胶，可辅助治疗高脂血症、动脉硬化及多种心血管疾病，还具有开胃理气、止咳润肺、解酒醒神的功效，主治呕逆食少、口干舌燥、肺热咳嗽、饮酒过度等病症。一般来说，每天吃3个橘子就能满足一个人一天对维生素C的需要量。胃寒、冬天怕冷、贫血、月经量多的人比较适合吃橘子，特别对经常服用降压药的老年患者有补钾的功效。

大寒节气的由来

大寒是二十四节气的最后一个，在每年1月20日前后。大寒时，太阳到达黄经300°。《月令七十二候集解》：“十二月中，解见前(小寒)。”《授时通考·天时》引《三礼义宗》：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”这时寒潮南下频繁，是我国大部分地区一年中的最冷时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。

我国古代将大寒分为三候：“一候鸡乳;二候征鸟厉疾;三候水泽腹坚。”就是说到大寒节气便可以孵小鸡了;而鹰隼之类的征鸟，却正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食物，以补充身体的能量抵御严寒;在一年的最后五天内，水域中的冰一直冻到水中央，且最结实、最厚。

这个时期，铁路、邮电、石油、海上运输等部门要特别注意及早采取预防大风降温、大雪等灾害性天气的措施。农业上要加强牲畜和越冬作物的防寒防冻。

大寒吃什么食物

鸡汤

大寒的时候适合喝点鸡汤，我们都知道鸡汤的营养价值是很高的，而且味道又好，老人孩子都能喝。在大寒这一天，可以买一只土鸡，然后放入生姜开火就行了，一个小时之后关火、放盐，美味的鸡汤就做好了，喝上一碗，马上全身都会暖暖的。

鸡汤不宜煮的时间过长，半个小时到一个小时比较合适，因为煮的时间太长，反而会影响到鸡肉的营养价值。另外如果家里有砂锅，可以用砂锅，这样味道会更好，鸡肉上面附着的脂肪应该在做鸡汤之前就尽量去掉，否则它们会溶解在汤里，是不健康的。

喝鸡汤不仅能暖身，还能帮助补充蛋白质，提升人的免疫力，达到预防感冒的效果。建议体质比较差的朋友，不仅要在大寒的时候吃鸡汤，平时也应该一周吃一次鸡汤。鸡汤不宜多喝，每次喝两碗就行了，太多的鸡汤会引起消化不良的情况。

糯米饭

古语有云：“小寒大寒无风自寒”。小寒、大寒早上吃糯米饭驱寒是传统习俗。民间认为糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，利于驱寒。中医理论认为糯米有补中益气之功效，在寒冷的季节吃糯米饭适宜。加之糯米饭寓意温暖，从年头到年尾“暖笠笠”，更是有吉祥之意。

糯米味甘，性温，具有御寒滋补的功效，人们可以蒸煮糯米饭，也可以用糯米、大米、赤小豆、薏米、莲子、枸杞子、桂圆肉、大枣等一起用旺火蒸熟，然后加点白糖，可健脾益气、养血安神，适用于身体虚弱、倦怠乏力等气血两虚的人群。

大寒要注意什么

1.早早睡觉

在生活起居上，人们在大寒这个节气，应注意早睡晚起，保证好充足的睡眠时间，达到养精蓄锐藏阳气的效果。

2.慢节奏的生活

冬藏时节，万物蛰伏，人的身体也应该顺应自然界的规律，在这个时候可以放慢自己的生活节奏。锻炼上也要有节制，做一些舒缓的运动，就可以达到舒展筋骨的目的。

3.吃一些温热的食物

中医里有“寒者温之”的说法，在冬天应该进食一些温补的食物，就好比说羊肉牛肉等提高人体耐寒能力，也要进食萝卜等食物防止脾胃消化不良。在我国传统的养生知识里，冬季以养肾为主，多吃黑芝麻、黑豆等黑色食物，这样比较养胃。

4.平心静气

寒冷的天气经常会导致人心情低落和沮丧，在大寒这一寒冷节气里，应该要积极调整好自己的心态，多和朋友交流，多晒太阳，节制喜怒。

大寒宜忌什么

1、忌讳疯狂进补

大寒节气猴天气虽然依旧比较寒冷，但此时人们在大寒进补的食量要逐渐减少，多食具有升散性质的食物，顺应万物升发之势。此时饮食上注意养血补气，濡养脏腑，作为冬季的最后一个节气，由脾为主，养生需要注意养脾。

2、忌讳晚睡

在大寒节气，大家需要注意的就是，一定的是需要早睡，因为，“大寒”是冬季的最后一个节气，在起居方面仍要顺应冬季闭藏的特性，做到早睡晚起，早睡是为了养人体的阳气。

3、宜保持室内空气流通

大寒期间，由于天气非常的寒冷，为了能让室内空气升高，很多家庭都会选择关闭门窗，开放了暖气或空调，这样势必就会造成室内空气干燥不流通，这样的环境下很容易产生病菌，所以我们一定要定时开窗，只持室内空气对流，这样才有益于身体的健康。