小寒时节吃什么食物(推荐)
小寒是全年的倒数第二个节气,此时正是一年中气候最冷的时段,农作物的生长进入了一个艰难而关键的时期,对此以下是小编为大家准备了24节气小寒时节吃什么食物(推荐),欢迎参阅。
24节气小寒时节吃什么食物
萝卜
到了冬季的时候也正是,萝卜大量产出的时候,萝卜是一种很好的滋补型食物,适当的吃萝卜能够帮助身体排出很多的废气,萝卜单单是水煮也非常好吃,古人云“冬吃萝卜,夏吃姜,不劳医生开药房”,萝卜也具有“人参”之称,可见,萝卜在冬季的作用有多大。
梨
梨子是冬季常见的水果之一,要知道梨子本身的含水量非常丰富,如果说在平时人们有大鱼大肉的习惯,那么应该要常吃梨子,这样能够很好的帮助身体排毒,梨甘甜,微酸,具有生津止渴,止咳润肺的功效,此时节,吃梨为水果中上佳。
腊八粥
大家应该对腊八粥不陌生,它当中是可以放很多的健康食材的,人们如果一次吃很多的坚果对身体没有什么好处,腊八粥就能很好的解决这个问题。人们会在腊八粥里面放入去皮枣泥,栗子,菱角米,小米等,还可以在里面加一些杏仁,瓜子,桃仁,花生等等。
小寒的来历
小寒是冬季的节气,也是传统二十四节气中,第二十三个节气。小寒与大寒、小暑、大暑及处暑一样,都是表示气温冷暖变化的节气。《月令七十二候集解》中说“月初寒尚小……月半则大矣”,就是说,在黄河流域,当时大寒是比小寒冷的。又由于小寒还处于“二九”的最后几天里,小寒过几天后,才进入“三九”,并且冬季的小寒正好与夏季的小暑相对应,所以称为小寒。小寒时节要注意保暖,饮食可以适当进补。
小寒腊祭的风俗
在古代,小寒时节有腊祭的习俗。“小寒”是腊月的节气,由于古人会在十二月份举行合祀众神的腊祭,因此把腊祭所在的十二月腊月。腊的木义是“接”,取新旧交接之意。腊祭为我国古代祭祀习俗之一,远在先秦时期就已形成。汉应劫《风俗通。义》云:“腊者,猎也,言田猎取兽以祀其祖先也。或日腊者,接也,新故交接,故大祭以报功也。”腊祭”含意取其有三,一是表示不忘记自己及其家族的本源,表达对祖先的崇敬与怀念。二是祭百神,感谢他们一年来为农业所作出的贡献。三是人们终岁劳苦,此时农事己息,借此游乐一番。腊祭风俗在我国古代很是盛行。
小寒节气的风俗
饮食风俗
俗话说,“小寒大寒,冷成冰团”。小寒正处二九、三九时段,“冷在三九、四九”,其严寒程度也就可想而知了。饮食上,涮羊肉火锅、吃糖炒栗子、烤白薯成为小寒时尚。俗语说“三九补一冬,来年无病痛”,说的就是冬令食羊肉调养身体的做法。生活上,除注意日常保暖外,进入小寒年味渐浓。古时,人们对小寒颇重视,但随着时代变迁,已渐渐淡化,人们只能从生活中寻找出点点痕迹。
南京吃菜饭
南京人在小寒季节里有一套地域特色的体育锻炼方式,如跳绳、踢毽子、滚铁环,挤油渣渣(靠着墙壁相互挤)、斗鸡(盘起一脚,一脚独立,相互对斗)等。如果遇到下雪,则更是欢呼雀跃,打雪仗、堆雪人,很快就会全身暖和,血脉通畅。
广东吃糯米饭
广州传统,小寒早上吃糯米饭,为避免太糯,一般是60%糯米40%香米,把腊肉和腊肠切碎,炒熟,花生米炒熟,加一些碎葱白,拌在饭里面吃。广东人很讲究食疗。小寒因处隆冬,土气旺,肾气弱,因此,饮食方面宜减甘增苦,补心助肺,调理肾脏。池晓玲说,所谓“三九补一冬”,但小寒时切记不可大补。
小寒有哪些养生原则
1、起居保暖
小寒是一年中最冷的二十四节气之一,此时在起居上一定要注意保暖。“中医认为‘寒性凝滞,寒性收引’,天气寒冷,则关节痛、颈椎病甚至是心脑血管疾病都容易发病。”保暖是第一要务,尤其是对肩颈部、脚部等易受凉的部位要倍加呵护。对于老人家,则在保暖的同时还要注意通风,密切防范心脑血管疾病的发生。
2、适当锻炼
民谚曰:“冬天动一动,少闹一场病;冬到懒一懒,多喝药一碗。”这说明了冬季锻炼的重要性。在这干冷的日子里,宜多进行户外的运动,如晨早的慢跑、跳绳、踢毽等。还要在精神上宜静神少虑、畅达乐观,不为琐事劳神,心态平和,增添乐趣。在此节气里,患心脏病和高血压病的人往往会病情加重,患“中风”者增多。中医认为,人体内的血液,得温则易于流动,得寒就容易停滞,所谓“血遇寒则凝”,说的就是这个道理。所以保暖工作一定要做好,尤其是老年人。
3、饮食补肾
小寒天气寒冷,进补应该以补肾驱寒为主。比如以“当归生姜”为主要原料的当归生姜羊肉汤,有温中补血、祛寒强身的作用,非常适合慢性疲劳、亚健康状态较为严重的白领一族;而有严重腰膝酸软、畏寒怕冷、性功能减退症状的人群,则适合进补“羊肾红参粥”,有益气壮阳、填精补髓的作用,具体做法为:羊肾1只,红参数克,均切成碎末,放入大米100克,熬粥。